Situé au cœur du Liban dans la plaine de la Bekaa, Château Kefraya étend son domaine de 300 hectares, sur les contreforts du Mont Barouk, à 20 km au sud de la ville de Chtaura.
Le vignoble planté en une succession de terrasses et de coteaux aux pentes souvent abruptes, à une altitude de 950 à 1100 mètres sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, associés à un ensoleillement exceptionnel - six à sept mois de l'année sans aucune précipitation - et la cave, implantée au milieu de ce domaine, dotée d'une installation technique de pointe, permettant aux raisins vendangés manuellement d'être acheminés, égrappés, vinifiés et pressurés avec le plus grand soin, ont permis l'élaboration d'un vin de caractère avec une authenticité propre à Château Kefraya.

Partie de rien, une image fut construite qui, en pareil cas, nécessiterait des décennies sinon des siècles. Or Château Kefraya n'a que cinquante ans - en moyenne - pour ses vignobles; et tout juste trente ans pour sa cave! Ses vins ont entre-temps acquis leurs titres de noblesse aussi bien au Liban qu'à l'étranger. La qualité de ces produits a été reconnue et certifiée par le nombre et le prestige des distinctions obtenues aux concours internationaux de dégustation à l'aveugle. Des médailles d'or, d'argent et de bronze, sans parler de trophées, d'articles élogieux dans les journaux et les revues spécialisées et notamment dans la plus illustre d'entre elles éditée par le "pape du vin" Robert Parker qui a intitulé son texte " An amazing accomplishment in Lebanon", ont couronné les efforts entrepris dès 1951 par le défoncement des terrains en friche, le dynamitage des rochers infestant des sols n'ayant jamais rien produit depuis la création et la plantation du plus grand vignoble du Liban.