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  • Depuis des générations, la famille de Bustros est propriétaire d’un vaste domaine agricole dans la vallée de la Bekaa-Ouest libanaise.

    C’est en 1946 que débute la construction du château établi sur un tell, colline artificielle érigée par les romains des siècles auparavant afin de surveiller les mouvements de troupes. 

    Attiré par la beauté du site, le fondateur visionnaire Michel de Bustros lance des travaux considérables pour implanter sur ces magnifiques coteaux, le vignoble de Château Kefraya.

    Les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n’est qu’en 1979 et dans des conditions d’extrême difficulté en pleine guerre du Liban (1975-1990), que Château Kefraya commence à produire son propre vin, avec les raisins issus de son propre vignoble et vinifiés dans sa propre cave.

    ‘’Les Coteaux de Kefraya’’ 1982 et 1983 recevront les premières médailles lors de concours internationaux.

    Une image de marque naît aussi bien au Liban qu’à l’étranger dans plus de 40 pays, jusqu’à la consécration de 1997, lorsque le Wine Advocate attribue une notation de 91/100 au ‘’Comte de M 1996’’. Robert Parker intitule son texte "An amazing accomplishment in Lebanon".

    Michel de Bustros "Château Kefraya, c’est  l’œuvre d’une vie" 
    Michel de Bustros
    Fondateur
    1929 - 2016

    Depuis des générations, la famille de Bustros est propriétaire d’un vaste domaine agricole dans la vallée de la Bekaa-Ouest libanaise.

    C’est en 1946 que débute la construction du château établi sur un tell, colline artificielle érigée par les romains des siècles auparavant afin de surveiller les mouvements de troupes. 

    Attiré par la beauté du site, le fondateur visionnaire Michel de Bustros lance des travaux considérables pour implanter sur ces magnifiques coteaux, le vignoble de Château Kefraya.

    Les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n’est qu’en 1979 et dans des conditions d’extrême difficulté en pleine guerre du Liban (1975-1990), que Château Kefraya commence à produire son propre vin, avec les raisins issus de son propre vignoble et vinifiés dans sa propre cave.

    ‘’Les Coteaux de Kefraya’’ 1982 et 1983 recevront les premières médailles lors de concours internationaux.

    Une image de marque naît aussi bien au Liban qu’à l’étranger dans plus de 40 pays, jusqu’à la consécration de 1997, lorsque le Wine Advocate attribue une notation de 91/100 au ‘’Comte de M 1996’’. Robert Parker intitule son texte "An amazing accomplishment in Lebanon".

    "Château Kefraya, c’est  l’œuvre d’une vie" 
    Michel de Bustros
    Fondateur
    1929 - 2016

    UNE VISION, UNE DEVISE

    L’existence d’un terroir prometteur et infiniment varié constitue l’essence du projet de Michel de Bustros, dont l’engagement qualitatif impose à Château Kefraya l’usage exclusif de ses propres raisins pour la création de ses vins. Dès sa naissance, Château Kefraya adopte sa vision :

    "Un terroir, une âme, un grand vin"
    et sa devise :
    "Semper Ultra", en latin "Toujours plus haut"

    LE TERROIR

    Situé dans la plaine de la Bekaa à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de coteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk.

    C’est une véritable mosaïque de terroirs: argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Les vignes sont majoritairement palissées et plantées à 4000 pieds/hectare. Elles jouissent d’une généreuse exposition au soleil et sont dépourvues d’irrigation. Leur rendement se limite à une faible moyenne de 35 hl/ha.

    La diversité des sols s’accompagne d’une palette de cépages dédiés à des assemblages riches et variés. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Viognier y côtoient des variétés plus atypiques comme la Carménère, le Marselan et le Muscat à petits grains.

    Soucieux de respecter l’expression du terroir, une viticulture raisonnée confère aux vignes un épanouissement dans les conditions les plus saines. Des écarts importants de températures entre le jour et la nuit permettent d’obtenir une parfaite maturité des raisins et de vendanger à la main sereinement.

    UNE VISION, UNE DEVISE

    L’existence d’un terroir prometteur et infiniment varié constitue l’essence du projet de Michel de Bustros, dont l’engagement qualitatif impose à Château Kefraya l’usage exclusif de ses propres raisins pour la création de ses vins. Dès sa naissance, Château Kefraya adopte sa vision :

    "Un terroir, une âme, un grand vin"
    et sa devise :
    "Semper Ultra", en latin "Toujours plus haut"
    LE TERROIR

    Situé dans la plaine de la Bekaa à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de coteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk.

    C’est une véritable mosaïque de terroirs: argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Les vignes sont majoritairement palissées et plantées à 4000 pieds/hectare. Elles jouissent d’une généreuse exposition au soleil et sont dépourvues d’irrigation. Leur rendement se limite à une faible moyenne de 35 hl/ha.

    La diversité des sols s’accompagne d’une palette de cépages dédiés à des assemblages riches et variés. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Viognier y côtoient des variétés plus atypiques comme la Carménère, le Marselan et le Muscat à petits grains.

    Soucieux de respecter l’expression du terroir, une viticulture raisonnée confère aux vignes un épanouissement dans les conditions les plus saines. Des écarts importants de températures entre le jour et la nuit permettent d’obtenir une parfaite maturité des raisins et de vendanger à la main sereinement.

    LA CAVE, LE CHAI À BARRIQUES ET
    L’ART DE L’ASSEMBLAGE

    De la réception des raisins jusqu’à la mise en bouteille, l’œnologue fait cohabiter tradition et modernité au sein d’une cave dotée d’équipements d’une grande précision.

    Vendanges et sélection manuelles des raisins
    Tri sélectif des baies au moyen d’une table de tri optique
    Vinifications parcellaires en micro-terroirs

    Les élevages en fûts de chêne français se déroulent dans un chai d’une capacité d’un millier de barriques.

    Dans une approche artistique, tous les vins de Château Kefraya sont le fruit d’un assemblage de cépages. "L'œuvre d'art réside dans l'art de l'assemblage. Comme un peintre mélange les couleurs de sa palette pour réaliser sa toile, l’œnologue compose ses vins de cépages variés, à la recherche d’harmonie et d’équilibre" Michel de Bustros.

    LA CAVE, LE CHAI À BARRIQUES ET
    L’ART DE L’ASSEMBLAGE

    De la réception des raisins jusqu’à la mise en bouteille, l’œnologue fait cohabiter tradition et modernité au sein d’une cave dotée d’équipements d’une grande précision.

    Vendanges et sélection manuelles des raisins
    Tri sélectif des baies au moyen d’une table de tri optique
    Vinifications parcellaires en micro-terroirs

    Les élevages en fûts de chêne français se déroulent dans un chai d’une capacité d’un millier de barriques.

    Dans une approche artistique, tous les vins de Château Kefraya sont le fruit d’un assemblage de cépages. "L'œuvre d'art réside dans l'art de l'assemblage. Comme un peintre mélange les couleurs de sa palette pour réaliser sa toile, l’œnologue compose ses vins de cépages variés, à la recherche d’harmonie et d’équilibre" Michel de Bustros.

  • VINS

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    Famille
    VINS

    LES CHÂTEAU KEFRAYA 

    Les vins emblématiques du domaine. Expression de la quintessence de nos meilleurs micro-terroirs, les ‘’Château Kefraya’’ allient tout en équilibre, corps, finesse et complexité.

    • kefraya red

      LE ROUGE

      Après une série de 20 étiquettes mettant en avant les œuvres d’artistes-peintres libanaises,
      Château Kefraya conçoit un nouvel habillage pour son grand vin rouge, inspiré de ses toutes premières étiquettes.
      22 hectares de vignes de plus de 30 ans d’âge et vendangées à la main donnent naissance à ce vin de caractère noble et racé. Les meilleurs raisins de Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre sont élevés entre 18 et 24 mois en fûts de chêne.
      Alliant puissance et élégance avec des tannins soyeux, le Château Kefraya offre des notes subtiles de cerise, d’épices, de cuir et de vanille.
      Le Château Kefraya s’exprime jeune tout en affectionnant le nombre des années.

    • LE ROUGE

      Après une série de 20 étiquettes mettant en avant les œuvres d’artistes-peintres libanaises,
      Château Kefraya conçoit un nouvel habillage pour son grand vin rouge, inspiré de ses toutes premières étiquettes.
      22 hectares de vignes de plus de 30 ans d’âge et vendangées à la main donnent naissance à ce vin de caractère noble et racé. Les meilleurs raisins de Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre sont élevés entre 18 et 24 mois en fûts de chêne.
      Alliant puissance et élégance avec des tannins soyeux, le Château Kefraya offre des notes subtiles de cerise, d’épices, de cuir et de vanille.
      Le Château Kefraya s’exprime jeune tout en affectionnant le nombre des années.

    • kefraya white

      LE BLANC

      Elégant et complexe à la fois, le Château Kefraya Blanc mêle harmonieusement des notes minérales et fruitées, offrant au dégustateur
      un boisé fin et une longue bouche crémeuse et veloutée.
      Né d’une minutieuse sélection des parcelles de Chardonnay et de Viognier,
      il est l’alter ego blanc du vin rouge Château Kefraya.

    • LE BLANC

      Elégant et complexe à la fois, le Château Kefraya Blanc mêle harmonieusement des notes minérales et fruitées, offrant au dégustateur
      un boisé fin et une longue bouche crémeuse et veloutée.
      Né d’une minutieuse sélection des parcelles de Chardonnay et de Viognier,
      il est l’alter ego blanc du vin rouge Château Kefraya.

    • kefraya rose

      LE ROSÉ

      Issu d’un assemblage marqué par le Cinsaut du Liban et le Tempranillo, le Château Kefraya Rosé se distingue par l’élégance d’une robe rose pastelle limpide et brillante aux reflets argentés.
      Subtil et délicat, son profil aromatique entremêle saveurs et fragrances d’agrumes et de fruits rouges, avec une fine touche de boisé qui lui confère une agréable complexité.

    • LE ROSÉ

      Issu d’un assemblage marqué par le Cinsaut du Liban et le Tempranillo, le Château Kefraya Rosé se distingue par l’élégance d’une robe rose pastelle limpide et brillante aux reflets argentés.
      Subtil et délicat, son profil aromatique entremêle saveurs et fragrances d’agrumes et de fruits rouges, avec une fine touche de boisé qui lui confère une agréable complexité.

    LES CHÂTEAU KEFRAYA 
    Les vins emblématiques du domaine. Expression de la quintessence de nos meilleurs micro-terroirs, les ‘’Château Kefraya’’ allient tout en équilibre, corps, finesse et complexité.
    wine bottle kefraya

    LES BRETÈCHES

    Vins légers, frais et fruités, à apprécier en toutes occasions et en toute simplicité.Les Bretèches désignent les fortifications en saillie sur la façade du Château et utilisées autrefois comme ouvrages de défense.

    • breteche red kefraya

      LE ROUGE

      Le Cinsaut du Liban est planté dans la Bekaa depuis plus d’un siècle. Associé à d'autres cépages tout aussi séduisants, il procure une expérience gustative typique du terroir libanais.
      D’un nez délicat de griotte, de cassis et subtilement épicé, Les Bretèches mêle en bouche structure et rondeur, avec des tannins soyeux et des notes prononcées de fruits rouges.
      Au lancement de chacun de ses millésimes, une édition limitée de l’habillage des Bretèches est confiée à un jeune artiste libanais qui a carte blanche pour sa conception.

    • LE ROUGE

      Le Cinsaut du Liban est planté dans la Bekaa depuis plus d’un siècle. Associé à d'autres cépages tout aussi séduisants, il procure une expérience gustative typique du terroir libanais.
      D’un nez délicat de griotte, de cassis et subtilement épicé, Les Bretèches mêle en bouche structure et rondeur, avec des tannins soyeux et des notes prononcées de fruits rouges.
      Au lancement de chacun de ses millésimes, une édition limitée de l’habillage des Bretèches est confiée à un jeune artiste libanais qui a carte blanche pour sa conception.

    • breteche white kefraya

      LE BLANC

      Les Bretèches Blanc est un vin frais marqué par le Muscat à petits grains, cépage noble planté dans la Bekaa et offrant une typicité propre au terroir libanais.
      Il revêt un nez délicat de fleurs blanches subtilement fruité et une bouche marquée par l’intense fraîcheur de saveurs exotiques et d’agrumes.

    • LE BLANC

      Les Bretèches Blanc est un vin frais marqué par le Muscat à petits grains, cépage noble planté dans la Bekaa et offrant une typicité propre au terroir libanais.
      Il revêt un nez délicat de fleurs blanches subtilement fruité et une bouche marquée par l’intense fraîcheur de saveurs exotiques et d’agrumes.

    • breteche rose kefraya

      LE ROSÉ

      Empreint de fraîcheur et de légèreté, le vin rosé Les Bretèches arbore une robe limpide couleur pastel.
      Il offre un nez de fruits rouges et d’agrumes, se mêlant en bouche avec délicatesse.
      Le charme du Cinsaut dont il est issu s'incarne dans la finesse de ce rosé de plaisir.

    • LE ROSÉ

      Empreint de fraîcheur et de légèreté, le vin rosé Les Bretèches arbore une robe limpide couleur pastel.
      Il offre un nez de fruits rouges et d’agrumes, se mêlant en bouche avec délicatesse.
      Le charme du Cinsaut dont il est issu s'incarne dans la finesse de ce rosé de plaisir.

    LES BRETÈCHES

    Vins légers, frais et fruités, à apprécier en toutes occasions et en toute simplicité.Les Bretèches désignent les fortifications en saillie sur la façade du Château et utilisées autrefois comme ouvrages de défense.

    LES VINS SIGNATURE

    Vins fins et aromatiques, aussi propices à un thème culinaire varié qu’à la simplicité d’une atmosphère conviviale. Des vins élégants de style contemporain.

    • les coteaux

      LES COTEAUX

      Les Coteaux est un vin d’un noble héritage, puisqu’il porte le nom du tout premier vin rouge introduit par Château Kefraya en 1979. Finement boisé, il s’exprime et s’apprécie dès son jeune âge, mais sait aussi ravir les papilles après une plus ample maturité. Assemblage atypique de Syrah, Marselan et Cabernet Franc, Les Coteaux dévoile un nez intense de café torréfié et de vanille et une bouche riche et onctueuse, où s’accordent des notes de cerise noire et d’épices. "Les Coteaux est un perpétuel retour à nos origines; le style du vin a évolué mais l’émotion qu’il incarne est toujours palpable, même intacte…". Michel de Bustros.

    • LES COTEAUX

      Les Coteaux est un vin d’un noble héritage, puisqu’il porte le nom du tout premier vin rouge introduit par Château Kefraya en 1979. Finement boisé, il s’exprime et s’apprécie dès son jeune âge, mais sait aussi ravir les papilles après une plus ample maturité. Assemblage atypique de Syrah, Marselan et Cabernet Franc, Les Coteaux dévoile un nez intense de café torréfié et de vanille et une bouche riche et onctueuse, où s’accordent des notes de cerise noire et d’épices. "Les Coteaux est un perpétuel retour à nos origines; le style du vin a évolué mais l’émotion qu’il incarne est toujours palpable, même intacte…". Michel de Bustros.

    • blanc de blancs

      BLANC DE BLANCS

      Depuis ‘’La Cuvée d’Aïda’’ en l’an 2000, chacun des millésimes du Blanc de Blancs rend hommage à une œuvre lyrique portant le nom d'une femme.
      Le Blanc de Blancs est unique de par son assemblage marqué par le trio Viognier, Chardonnay et Muscat à petits grains. Son expression aromatique est ample, vigoureuse et d’une fraîcheur intense.
      Il dévoile des notes florales tels la fleur de lys et l'acacia; mêlées aux saveurs de miel, d’abricot et de mangue.

    • BLANC DE BLANCS

      Depuis ‘’La Cuvée d’Aïda’’ en l’an 2000, chacun des millésimes du Blanc de Blancs rend hommage à une œuvre lyrique portant le nom d'une femme.
      Le Blanc de Blancs est unique de par son assemblage marqué par le trio Viognier, Chardonnay et Muscat à petits grains. Son expression aromatique est ample, vigoureuse et d’une fraîcheur intense.
      Il dévoile des notes florales tels la fleur de lys et l'acacia; mêlées aux saveurs de miel, d’abricot et de mangue.

    • myst

      MYST

      Myst séduit l’œil de par son habillage en flûte effilé et sa robe rose pâle aux reflets brillants. Les contours de l’étiquette de Myst dessinent une plume, symbole aérien de légèreté.
      Le nez fin et charmeur du Cinsaut du Liban dévoile de subtiles nuances florales et des notes de petits fruits des bois et de litchi. En bouche, Myst est ample, suave et laisse s’exprimer la Syrah aux notes délicates de fruits rouges : la groseille, la fraise et en fin de bouche, le cassis.

    • MYST

      Myst séduit l’œil de par son habillage en flûte effilé et sa robe rose pâle aux reflets brillants. Les contours de l’étiquette de Myst dessinent une plume, symbole aérien de légèreté.
      Le nez fin et charmeur du Cinsaut du Liban dévoile de subtiles nuances florales et des notes de petits fruits des bois et de litchi. En bouche, Myst est ample, suave et laisse s’exprimer la Syrah aux notes délicates de fruits rouges : la groseille, la fraise et en fin de bouche, le cassis.

    LES VINS SIGNATURE
    Vins fins et aromatiques, aussi propices à un thème culinaire varié qu’à la simplicité d’une atmosphère conviviale. Des vins élégants de style contemporain.

    LES VINS DE CHARME

    Un vin doux naturel et une mistelle, pour entamer ou pour ponctuer vos repas d’une subtile touche doucereuse.

    • la crima doro kefraya sweet wine

      LACRIMA D’ORO

      Un rayon de soleil concentré dans un verre. Le Lacrima d’Oro est un vin doux naturel né d'une sélection de raisins dorés de Clairette, cueillis en octobre et lentement pressurés. De couleur or pâle lumineuse et brillante, cette quintessence d’arômes et de douceur éveille la sensualité.

    • LACRIMA D’ORO

      Un rayon de soleil concentré dans un verre. Le Lacrima d’Oro est un vin doux naturel né d'une sélection de raisins dorés de Clairette, cueillis en octobre et lentement pressurés. De couleur or pâle lumineuse et brillante, cette quintessence d’arômes et de douceur éveille la sensualité.

    • nectar de kefraya sweet wine

      NECTAR DE KEFRAYA

      C’est une mistelle : moût de raisins surmûris muté au brandy issu de vin distillé au Château, puis élevé en fûts de chêne plusieurs années. L’Ugni Blanc révèle des arômes et des goûts de noisettes, de miel et de chocolat cuit qui évoluent au fil du temps. Servi très frais, le Nectar accompagne fromages de chèvre, foie gras et desserts chocolatés. Il s’apprécie également en guise de digestif.

    • NECTAR DE KEFRAYA

      C’est une mistelle : moût de raisins surmûris muté au brandy issu de vin distillé au Château, puis élevé en fûts de chêne plusieurs années. L’Ugni Blanc révèle des arômes et des goûts de noisettes, de miel et de chocolat cuit qui évoluent au fil du temps. Servi très frais, le Nectar accompagne fromages de chèvre, foie gras et desserts chocolatés. Il s’apprécie également en guise de digestif.

    LES VINS DE CHARME
    Un vin doux naturel et une mistelle, pour entamer ou pour ponctuer vos repas d’une subtile touche doucereuse.

    L'ARAK DE KEFRAYA

    Véritable boisson nationale, l’Arak est d'une grande pureté et un incontournable du mezzé libanais.

    • kefraya arak

      ARAK DE KEFRAYA

      Produit depuis des siècles dans les villages du Liban, ce délicieux alcool blanc est le produit de quatre distillations successives d'alcool de raisins, en présence de graines d’anis vert soigneusement sélectionné.
      Couper à l’eau dans une carafe, servir dans un petit verre traditionnel et y plonger un glaçon; l’Arak se trouble et se transforme en un apéritif onctueux et désaltérant.

    • ARAK DE KEFRAYA

      Produit depuis des siècles dans les villages du Liban, ce délicieux alcool blanc est le produit de quatre distillations successives d'alcool de raisins, en présence de graines d’anis vert soigneusement sélectionné.
      Couper à l’eau dans une carafe, servir dans un petit verre traditionnel et y plonger un glaçon; l’Arak se trouble et se transforme en un apéritif onctueux et désaltérant.

    L'ARAK DE KEFRAYA

    Véritable boisson nationale, l’Arak est d'une grande pureté et un incontournable du mezzé libanais.

  • L’éternel dilemme...
    le boire ou le garder? 
    L’éternel dilemme...
    le boire ou le garder? 
    kefraya vallee du beqaa

    Hommage aux Phéniciens qui cultivaient la vigne dans cette même Bekaa il y a plus de 4000 ans, les habillages du Comte et de la Comtesse de M arborent les figurines de nos ancêtres, inventeurs de l’alphabet et grands exportateurs de vin.

    Hommage aux Phéniciens qui cultivaient la vigne dans cette même Bekaa il y a plus de 4000 ans, les habillages du Comte et de la Comtesse de M arborent les figurines de nos ancêtres, inventeurs de l’alphabet et grands exportateurs de vin.

    Hommage aux Phéniciens qui cultivaient la vigne dans cette même Bekaa il y a plus de 4000 ans, les habillages du Comte et de la Comtesse de M arborent les figurines de nos ancêtres, inventeurs de l’alphabet et grands exportateurs de vin.

    comte de m kefraya

    COMTE DE M

    Une sélection de parcelles de Syrah et de Cabernet Sauvignon limitées à 9 hectares et culminant à 1100 mètres est exclusivement destinée au Comte de M.

    Elevé en fûts de chêne français jusqu’à 24 mois, ce vin de couleur pourpre sombre offre des arômes complexes de fruits noirs mûris et de bois de cèdre. Il révèle une bouche veloutée aux tannins élégants et bien fondus.

    Parfait équilibre entre boisé fin et pureté du fruit, le Comte de M a acquis ses titres de noblesse de par la reconnaissance des plus éminents critiques de notre époque. Le Wine Advocate de Robert Parker qualifia le millésime 1996 de ‘‘prodigieuse réalisation au Liban” en lui attribuant 91 points, et plus tard 93 points au millésime 2012.

    COMTE DE M

    Une sélection de parcelles de Syrah et de Cabernet Sauvignon limitées à 9 hectares et culminant à 1100 mètres est exclusivement destinée au Comte de M.

    Elevé en fûts de chêne français jusqu’à 24 mois, ce vin de couleur pourpre sombre offre des arômes complexes de fruits noirs mûris et de bois de cèdre. Il révèle une bouche veloutée aux tannins élégants et bien fondus.

    Parfait équilibre entre boisé fin et pureté du fruit, le Comte de M a acquis ses titres de noblesse de par la reconnaissance des plus éminents critiques de notre époque. Le Wine Advocate de Robert Parker qualifia le millésime 1996 de ‘‘prodigieuse réalisation au Liban” en lui attribuant 91 points, et plus tard 93 points au millésime 2012.

    alphabet phenicien
    $text_612content$
    comtesse de m bottle

    COMTESSE DE M

    Dans la lignée du Comte, la Comtesse de M naît d’un concentré d’exigences qualitatives sur une parcelle de quelques 3 hectares de vignes.

    Chardonnay et Viognier sont vinifiés et élevés jusqu’à 24 mois en fûts de chêne français neuf.

    Vin intemporel, riche et délicat, il offre des arômes de vanille, suivis de notes de pêche et de tilleul. En bouche, le boisé fin aux saveurs de pain grillé revêt la complexité et la finesse qui forgent les grands crus blancs.

    COMTESSE DE M

    Dans la lignée du Comte, la Comtesse de M naît d’un concentré d’exigences qualitatives sur une parcelle de quelques 3 hectares de vignes.

    Chardonnay et Viognier sont vinifiés et élevés jusqu’à 24 mois en fûts de chêne français neuf.

    Vin intemporel, riche et délicat, il offre des arômes de vanille, suivis de notes de pêche et de tilleul. En bouche, le boisé fin aux saveurs de pain grillé revêt la complexité et la finesse qui forgent les grands crus blancs.

  • VISITE ET DÉCOUVERTE

    Il y a plus de 4000 ans, le pays de Canaan - le Liban d’aujourd’hui - connaissait déjà la vigne. Nos ancêtres Phéniciens furent parmi les premiers à fermenter le jus de raisin des ceps qui florissaient dans la Bekaa.

    VISITE ET DÉCOUVERTE

    Il y a plus de 4000 ans, le pays de Canaan - le Liban d’aujourd’hui - connaissait déjà la vigne. Nos ancêtres Phéniciens furent parmi les premiers à fermenter le jus de raisin des ceps qui florissaient dans la Bekaa.

    DES MILLÉNAIRES D’HISTOIRE ET DE TRADITION

    Il y a plus de 4000 ans, le pays de Canaan - le Liban d’aujourd’hui - connaissait déjà la vigne. Nos ancêtres Phéniciens furent parmi les premiers à fermenter le jus de raisin des ceps qui florissaient dans la Bekaa.

    Ces navigateurs de légende exportèrent même leur vin aux larges de la Méditerranée jusqu’en Egypte…

    Deux épaves de bateaux phéniciens retrouvées en Méditerranée en 1999 avec dans leur soute des centaines d’amphores de vin témoignent de l’appréciation millénaire du vin de notre terroir.

    Pour perpétuer cette tradition, c’est à partir du baptisé Quai des Phéniciens que nos vins voguent vers une nouvelle destination.

    Quelques siècles plus tard au début du Ier millénaire, les Romains - héritiers de la connaissance viticole - bâtirent à Baalbeck (à près de 50km de Kefraya) un temple dédié au dieu du vin, Bacchus.

    Les Romains s’établirent longtemps sur les terres de Kefraya et y laissèrent un pressoir en pierre et bien d’autres vestiges…

    Depuis le XIème siècle, les habitants de la région commencent à produire de l’Arak de raisins, qui plus tard deviendra un pilier du patrimoine gastronomique libanais.

    DES MILLÉNAIRES D’HISTOIRE ET DE TRADITION

    Il y a plus de 4000 ans, le pays de Canaan - le Liban d’aujourd’hui - connaissait déjà la vigne. Nos ancêtres Phéniciens furent parmi les premiers à fermenter le jus de raisin des ceps qui florissaient dans la Bekaa.

    Ces navigateurs de légende exportèrent même leur vin aux larges de la Méditerranée jusqu’en Egypte…

    Deux épaves de bateaux phéniciens retrouvées en Méditerranée en 1999 avec dans leur soute des centaines d’amphores de vin témoignent de l’appréciation millénaire du vin de notre terroir.

    Pour perpétuer cette tradition, c’est à partir du baptisé Quai des Phéniciens que nos vins voguent vers une nouvelle destination.

    Quelques siècles plus tard au début du Ier millénaire, les Romains - héritiers de la connaissance viticole - bâtirent à Baalbeck (à près de 50km de Kefraya) un temple dédié au dieu du vin, Bacchus.

    Les Romains s’établirent longtemps sur les terres de Kefraya et y laissèrent un pressoir en pierre et bien d’autres vestiges…

    Depuis le XIème siècle, les habitants de la région commencent à produire de l’Arak de raisins, qui plus tard deviendra un pilier du patrimoine gastronomique libanais.

    VISITE ET DÉCOUVERTE…

    La région de la Bekaa-Ouest est riche en histoire et en patrimoine. A proximité du Domaine, la réserve naturelle des cèdres du Barouk et le Palais de Beit-Eddine datant du XIXème siècle sont les immanquables de la route reliant le Chouf à Kefraya au-dessus des plaines de la Bekaa.

    Le Domaine vous invite à découvrir ses terroirs et son savoir-faire, dans un cadre naturel et culturel d'exception :

    Départ en train de l'Allée du Château et tour du vignoble jusqu’au ‘point d’observation’ et sa vue panoramique sur les vignes.

    Découverte des hypogées de Dahr-el-Moghr qui retracent le passage des Romains à Kefraya à l’orée du IIIème siècle après J-C.

    Visite du musée et projection du parcours de Château Kefraya avant d’explorer la cave, le chai à barriques et la Salle des Trésors où certains vieux millésimes sont encore disponibles à l’unité.

    Pour les amateurs d’Arak, la Salle des Alambics où est élaboré un Arak pur et uniquement de raisins, perpétuant la tradition du village.

    Promenez-vous dans un cadre enchanteur où six parcs minutieusement entretenus portent des noms de compositeurs lyriques.

    Le Domaine est ouvert toute l’année et notre équipe est à votre disposition pour organiser vos visites et évènements.

    VISITE ET DÉCOUVERTE…

    La région de la Bekaa-Ouest est riche en histoire et en patrimoine. A proximité du Domaine, la réserve naturelle des cèdres du Barouk et le Palais de Beit-Eddine datant du XIXème siècle sont les immanquables de la route reliant le Chouf à Kefraya au-dessus des plaines de la Bekaa.

    Le Domaine vous invite à découvrir ses terroirs et son savoir-faire, dans un cadre naturel et culturel d'exception :

    Départ en train de l'Allée du Château et tour du vignoble jusqu’au ‘point d’observation’ et sa vue panoramique sur les vignes.

    Découverte des hypogées de Dahr-el-Moghr qui retracent le passage des Romains à Kefraya à l’orée du IIIème siècle après J-C.

    Visite du musée et projection du parcours de Château Kefraya avant d’explorer la cave, le chai à barriques et la Salle des Trésors où certains vieux millésimes sont encore disponibles à l’unité.

    Pour les amateurs d’Arak, la Salle des Alambics où est élaboré un Arak pur et uniquement de raisins, perpétuant la tradition du village.

    Promenez-vous dans un cadre enchanteur où six parcs minutieusement entretenus portent des noms de compositeurs lyriques.

    Le Domaine est ouvert toute l’année et notre équipe est à votre disposition pour organiser vos visites et évènements.

    RESTAURANT ET BOUTIQUE

    Savourez un repas convivial au Relais Dionysos situé au cœur des vignes, en dégustant de grandes cuvées à des tarifs amicaux. 

    À l'issue de ce tour initiatique, vous êtes conviés à l'Accueil Dionysos pour une ample dégustation de la gamme.

    L'Accueil propose également notre ligne d’accessoires-vin et nos créations d’objets en bois de barriques recyclées.

    kefraya restaurant
    RESTAURANT ET BOUTIQUE

    Savourez un repas convivial au Relais Dionysos situé au cœur des vignes, en dégustant de grandes cuvées à des tarifs amicaux. 

    À l'issue de ce tour initiatique, vous êtes conviés à l'Accueil Dionysos pour une ample dégustation de la gamme.

    L'Accueil propose également notre ligne d’accessoires-vin et nos créations d’objets en bois de barriques recyclées.

    DÉCOUVREZ L'ART DE L'ASSEMBLAGE

    En guise d’initiation à l’art de l’assemblage, l'Atelier de Château Kefraya vous offre l’occasion de réaliser votre vin ‘sur-mesure’ à partir de cépages variés, pour repartir avec une cuvée portant votre nom.

    DÉCOUVREZ L'ART DE L'ASSEMBLAGE

    En guise d’initiation à l’art de l’assemblage, l'Atelier de Château Kefraya vous offre l’occasion de réaliser votre vin ‘sur-mesure’ à partir de cépages variés, pour repartir avec une cuvée portant votre nom.

  • L’ART ET LA CULTURE

    La passion de Michel de Bustros - écrivain, amateur d’art et féru d’opéra - a imprégné le développement de Château Kefraya depuis ses premiers instants. Ainsi, le vin et l'art y sont intimement liés et son histoire est ponctuée d’hommages artistiques.

    L’ART ET LA CULTURE

    La passion de Michel de Bustros - écrivain, amateur d’art et féru d’opéra - a imprégné le développement de Château Kefraya depuis ses premiers instants. Ainsi, le vin et l'art y sont intimement liés et son histoire est ponctuée d’hommages artistiques.

    Pendant 20 ans, Château Kefraya a sélectionné chaque année une peinture qui se devait d’être l'œuvre d'une femme libanaise pour l’étiquette du vin rouge Château Kefraya. Ce choix est né du souhait de mettre en avant le talent artistique de la femme libanaise et de lui offrir un nouveau champ d'expression, à l'occasion de chaque millésime. Cette collection de 20 toiles est conservée dans la salle principale du château qui fait office de galerie d’art.

    • kefraya etiquette
    • kefraya etiquette
    • kefraya etiquette

    Château Kefraya s'associe également à l'art graphique de jeunes talents de la scène locale et c'est l'habillage entier du vin de plaisir Les Bretèches qui est confié chaque année à l'un d'entre eux et réalisé en édition limitée.

    • Ivan Debs
    • Lara khoury
    • ew
    • wew

    L'autre passion du fondateur, l'opéra, se fond dans l'atmosphère du Château et de ses six parcs baptisés de noms de compositeurs lyriques, dont les Parcs Verdi, Bellini et Puccini. Chacune des cuvées du Blanc de Blancs est dédiée à un opéra et à son héroïne, et ce depuis la toute première ‘’Cuvée d’Aïda’’. Né de l'engagement d'un homme, le mécénat artistique est ancré dans la culture de Château Kefraya depuis sa création.

    Pendant 20 ans, Château Kefraya a sélectionné chaque année une peinture qui se devait d’être l'œuvre d'une femme libanaise pour l’étiquette du vin rouge Château Kefraya. Ce choix est né du souhait de mettre en avant le talent artistique de la femme libanaise et de lui offrir un nouveau champ d'expression, à l'occasion de chaque millésime. Cette collection de 20 toiles est conservée dans la salle principale du château qui fait office de galerie d’art.

    Château Kefraya s'associe également à l'art graphique de jeunes talents de la scène locale et c'est l'habillage entier du vin de plaisir Les Bretèches qui est confié chaque année à l'un d'entre eux et réalisé en édition limitée.

    L'autre passion du fondateur, l'opéra, se fond dans l'atmosphère du Château et de ses six parcs baptisés de noms de compositeurs lyriques, dont les Parcs Verdi, Bellini et Puccini. Chacune des cuvées du Blanc de Blancs est dédiée à un opéra et à son héroïne, et ce depuis la toute première ‘’Cuvée d’Aïda’’. Né de l'engagement d'un homme, le mécénat artistique est ancré dans la culture de Château Kefraya depuis sa création.
    ARTISTES QUI ONT COLLABORÉ

    Château Kefraya: Huguette Caland, Martha Hraoui, Minou Tabbara, Mouna Bassili Sehnaoui, Yvette Achkar, Ghada Saghyeh, Youmna Asseily, Joanna Rizk, Mouna Bassili Sehnaoui, Mireille Boustany Angelina, Afaf Zurayk et Rim el Jundi.

    Les Bretèches: Mazen Kerbaj et Yazan Halwani.

    ARTISTES QUI ONT COLLABORÉ
    Château Kefraya: Huguette Caland, Martha Hraoui, Minou Tabbara, Mouna Bassili Sehnaoui, Yvette Achkar, Ghada Saghyeh, Youmna Asseily, Joanna Rizk, Mouna Bassili Sehnaoui, Mireille Boustany Angelina, Afaf Zurayk et Rim el Jundi.
    Les Bretèches: Mazen Kerbaj et Yazan Halwani.
  • LE COURS DE LA NATURE

    LE COURS DE LA NATURE

    Dans une optique de développement durable et d’agriculture raisonnée, aucune irrigation n’est pratiquée sur les vignes du Domaine. Dans les vignobles s’épanouit une riche biodiversité au sein d’un environnement dont l’homme a privilégié le cours naturel. Le Domaine est entouré d’une haie de pyracanthas qui s’entrelacent à perte de vue. Une myriade de pins, de cyprès, de chênes, de cèdres et d’oliviers, se mêle aux vignes et font du site un espace naturel captivant, dont les allées et les chemins portent des noms inspirés de la flore environnante.

    "Un viticulteur qui aime sa vigne la visite, lui parle, la touche. Elle le sent et le lui rend bien. Il y a une communication certaine entre les hommes et la faune, pourquoi pas entre les hommes et la flore ?" Michel de Bustros.

    kefraya nature

    Dans une optique de développement durable et d’agriculture raisonnée, aucune irrigation n’est pratiquée sur les vignes du Domaine. Dans les vignobles s’épanouit une riche biodiversité au sein d’un environnement dont l’homme a privilégié le cours naturel. Le Domaine est entouré d’une haie de pyracanthas qui s’entrelacent à perte de vue. Une myriade de pins, de cyprès, de chênes, de cèdres et d’oliviers, se mêle aux vignes et font du site un espace naturel captivant, dont les allées et les chemins portent des noms inspirés de la flore environnante.

    "Un viticulteur qui aime sa vigne la visite, lui parle, la touche. Elle le sent et le lui rend bien. Il y a une communication certaine entre les hommes et la faune, pourquoi pas entre les hommes et la flore ?" Michel de Bustros.

  • Press section

    Press section